Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Каталог товаров
-
Орешница "Сластена"
Не указана цена
-
Компостирование навоза КРС Скотный двор 0,5 кг
Не указана цена
-
Инкубатор Janoel 42 автоматический
Не указана цена
-
Сепаратор Сокол MS 100 металл
Не указана цена
-
Вафельница "Сластена"
Не указана цена
Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Жидкий фермент для полутвёрдых сыров, творога, мягких и рассольных сыров, 18 мл в Соликамске
Применяется в домашнем сыроделии и приготовлении творога.
Рекомендуется для полутвёрдых сыров со сроком созревания и хранения до 8-ми месяцев, творога, мягких и рассольных сыров. Используется для приготовления вегетарианского сыра.
Молокосвёртывающий фермент для сыроделия 750 IMCU/мл
Норма расхода в сыроделии 2 - 6 капель на 5л молока
Состав в % активности: 100% микробиальный молокосвёртывающий фермент Mucor miehei
Свертывающая активность практически исчезает после нагрева до 75°С с выдержкой 15сек, посторонняя активность (липазная, амилазная, целлюлазная) инактивируется.
Температура внесения +32…+33ºС. Хранить при температуре +4…+8ºС, пересылка – при комнатной температуре.
Масса нетто 20г
МИНИМАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ ТОВАРА ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ОТ 1 000 руб.
Похожие товары
Липаза ягнячья - пакет 5 гр. создаёт более резкий и острый вкус, эффект эластичного, удлинённого вкусового воздействия, типичный для российского сыра. Рекомендуемый диапазон доз внесения 3...10 граммов препарата на 100 литров молока.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Закваска комплексная для сыра Маасдам на 10 л молока, комплект из 3 флаконов-пробников для набора заквасок
Смесь подобрана для приготовления сыра с большими "глазкАми", с выраженным пряным вкусом и ароматом.
Температура второго нагревания +380С ... +480С. Включены культуры для защиты от посторонней микрофлоры.
Назначение: используется в наборах для обучения сыроделию в домашних условиях
Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах. Использовать согласно инструкции к набору – она размещена на сайте в его описании. Или согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Набор для обучения сыроделию.
Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора:
1. Арт.1560 - Кальций хлористый, пакет 2 г на 10 л молока (для внесения в молоко)
2. Арт. 4364 – Закваска для Брынзы на 10л молока, флакон-пробник для набора заквасок
3. Арт.76 – Фермент для свертывания молока, пакет 1 г
4. Арт.1838 – Ложка мерная 0,2 мл (для дозирования молокосвертывающего фермента)
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Закваска для Российского сыра (Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides подвид сremoris) на 10 л молока, флакон-пробник для набора заквасок
Назначение: используется в наборах для обучения сыроделию в домашних условиях
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии